1 szklanka otręb pszennych
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka siemienia lnianego
1 szklanka słonecznika
Zalewam wodą i moczę ok. 10 min przed wyrabianiem chleba
3,5 szklanki mąki pszennej razowej
2,5 szklanki mąki żytniej razowej
3 łyżeczkii soli
Zakwas (dwie szklanki)
5 szklanek wody (łącznie z wodą wlaną do ziaren) Wyrabiam, ok. 10 min Przekładam do forem i odstawiam do wyrośnięcia - w zależności od temperatury od 7 do 12 godz.
Piekę w temp. 180st, 1godz - 1godz 15 min
Smacznego
---
PS. Foremkę można zobaczyć tutaj